Payakumbuh, 30 Juli 2025 — Dalam rangka meningkatkan kompetensi keterampilan hidup bagi peserta didik pendidikan nonformal atau kesetaraan, Dinas Pendidikan Kota Payakumbuh menggelar Pelatihan Keterampilan Pengolahan Makanan Sehat dan Bergizi di aula SPNF–SKB Payakumbuh, Rabu (30/07/2025).
Kegiatan ini dibuka langsung oleh Kepala Dinas Pendidikan Kota Payakumbuh, Dr. Dasril, S.Pd., M.Pd., yang dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan salah satu langkah konkret dalam membekali peserta didik jalur nonformal dengan keterampilan yang aplikatif dan bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia kerja.
“Kegiatan ini sejalan dengan komitmen kita untuk memberikan layanan pendidikan yang merata dan bermutu, termasuk bagi peserta didik pendidikan nonformal. Diharapkan pelatihan ini dapat menjadi bekal untuk wirausaha mandiri,” ujar Dr. Dasril.
Hadir pula dalam kegiatan ini Kasi Pendidikan Nonformal dan Informal (PNFI), Ibu Nelwita, SE, yang turut memberikan dukungan penuh atas terselenggaranya kegiatan tersebut.
Sebagai narasumber utama, pelatihan ini menghadirkan Prof. Dr. Rince Alfia Fadri, SST, M.Biomed., seorang pakar di bidang gizi dan pangan, yang menyampaikan materi tentang pentingnya gizi seimbang serta teknik praktis dalam mengolah makanan sehat dan bernutrisi menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah dijangkau.
Sebanyak 56 peserta dari berbagai satuan pendidikan nonformal di Kota Payakumbuh mengikuti pelatihan dengan antusias. Mereka berasal dari SKB dan sejumlah PKBM, termasuk PKBM Tahfizhul Quran, Kembang Delima, Al Fatih, Zaid bin Tsabit, dan Dhuafa Mandiri.
Dengan pemahaman yang diperoleh dalam pelatihan ini, peserta didik diharapkan mampu menciptakan produk olahan makanan yang tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki nilai jual sebagai bekal kemandirian ekonomi di masa depan.